Número 2
De temporada
Carxofa, una verdura excel·lent
Número 2. 08.01.2016
S’han acabat les festes i la natura ens dóna un aliment magnífic per les seves propietats: la carxofa.
La carxofa és baixa en calories, diürètica, protegeix el fetge i el depura.
De temporadaProducteRecepta
Ametlles, la recepta de temporada: Xató, o salsa de romesco
22.11.2015
Les ametlles estan presents a molts dels plats de la nostra cuina, en forma de picada que posem en una sopa de peix, en un fricandó o en un rostit.
També formen part de la salsa de romesco per acompanyar una amanida o la xatonada, o per fer la calçotada. La salsa de romesco és la base de moltes cassoletes de peix.
De temporadaProducte
De temporada: 3 de novembre
03.11.2015
El Nil, de l’Hort del Puig, a Castellbell, ens explica que té a plena producció i precioses les cols, bròquils, bròcolis, coliflors, col de cabdell, col de paperina, cols de [...]
De temporadaProducte
Aprèn a assecar figues
15.10.2015
Ben entrat l’octubre, les figues es troben en el seu millor punt de maduració. A més si teniu figuera, la producció en aquests moments és molt alta i ràpida! Si [...]
newsletter
