Articles de la categoria: Veus

Durant el 2021 Barcelona va ser la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible. En el marc d’aquesta capitalitat, entre moltes d’altres coses, la Fundació Alícia ha elaborat aquest Manifest per una alimentació sostenible.

Alba Rojas reflexiona sobre on estem, pel que fa a la relació entre els territoris rurals i les ciutats cada cop més poblades.

Hi som a temps, de recuperar l’equilibri?

En un text lent i amb una estructura tranquil·la que ens recorda les etapes de la vida, parlem amb ella del néixer i del créixer, del feminisme, de reconèixer la nostra natura i les nostres emocions, i de compartir i cuidar-nos per tal que totes les persones reconeguem el nostre lloc i ens sentim, sempre, acompanyades.

Si la revolució verda no aborda tots els temes cabdals de l’accés a l’alimentació i continua oferint solucions interessades per a diagnòstics parcials, acabarà fracassant.
No s’acabarà complint l’objectiu inicial i compartit per tothom de garantir l’accés a una alimentació saludable per tota la humanitat.

La Indústria Alimentària ha incorporat com a pròpia la voluntat d’enganyar la població per vendre més. Un dels dogmes de l’agroindústria és la “necessitat” de créixer més que la competència. Mentre l’objectiu principal sigui aquest i no la d’oferir aliments produïts de manera justa i que donin una nutrició correcta a les persones, poc es podrà avançar en aquest àmbit.

Consumir peix capturat localment no vol dir que sigui sostenible. Especialment si ve del Mediterrani. Segurament sigui l’opció més responsable des del punt de vista econòmic i social. Per tot plegat, estar informat sobre els productes que volem comprar resulta imprescindible.

En format de #Quaderndeviatge parlem de proximitat i de contrastos vitals, de conflictes i contradiccions, d’un món regirat i de la necessitat de posar-nos a la pell de l’altre per tal d’entendre que qualsevol conflicte (a dins i a fora) demana Pau i no més guerra.

El 93% de les poblacions de peixos avaluades al Mediterrani es troben sobreexplotades. Una gestió sostenible de la pesca permetria augmentar les captures, millorar els ingressos i crear més llocs de treball.

Voler prioritzar la proximitat en perjudici de l’ecologia o a la inversa no té cap sentit. Tots dos són estan estretament lligats i són pilars essencials d’una producció d’aliments sana, justa i respectuosa amb el medi ambient.

Diuen que l’artista és el reflex del seu temps, i penso que això és mentida. El verdader artista no reflecteix el seu temps, és intemporal, és el reflex de la seva vida i de la humanitat. Si no, ja pots plegar.

L’Amélie de Manresa