Festa de la Ratafia a Santa Coloma de Farners
Arriba la temporada del fred, i a Santa Coloma de Farners ho celebren. Durant tot el cap de setmana, la Festa de la Ratafia porta una atapeït programa d’actes per a tots els públics. Xerrades, presentacions, concerts i el popular mercat de productes artesans i de proximitat pels carrers del centre. A més de la gran Vela de la Ratafia a la plaça Farners, amb totes les ratafies de Catalunya.
Festa de la Ratafia 2023: la Fira amb totes les ratafies comercials de Catalunya
El segon cap de setmana de novembre, a la plaça Farners de Santa Coloma de Farners, tindrà lloc una nova edició de la Fira de Ratafies comercials.
La presència de més de 25 marques de ratafia per tastar i comprar, fan de la Festa de la Ratafia la cita més important del sector. Un dels aparadors més importants per presentar projectes ratafiaires que aborden la innovació.
Mostra de ratafies de Santa Coloma
El dissabte abans de la Festa de la Ratafia, el dissabte 4 de novembre, hi ha la Mostra de ratafies de Santa Coloma.
Festa de la Ratafia: Concurs de Ratafies Casolanes
Un any més, el Concurs de Ratafies Casolanes convoca a les persones elaboradores de ratafia als tres premis a les millors ratafies catalanes. També a la nominació del premi a la millor ratafia local.
Els darrers anys han estat més de 270 candidates, que es presenten al concurs de la millor ratafia casolana del nostre país.Un primer jurat fa una selecció prèvia, el dissabt abans de la fira. N’escullen les 10 ratafies que passen a la final.
Un segon jurat, format per persones expertes en el món de la ratafia, seleccionarà després les tres ratafies guanyadores i la millor local. Això serà durant la Gala de la Ratafia que tindrà lloc el divendres, dins els actes de la Festa-Concurs de la Ratafia.
Activitats culturals
Algunes de les activitats i artistes d’enguany són: Renaldo & Clra, La Ludwing Band, Maria Jaume, Titelles Pamipipa, Companyia Teatre Mòbil, Tripulant, Colla Castellera Guillats de la Selva, Què fas Carlota, Diables d’en Pere Botero, Trobada de Colles Geganteres, Petita Confraria, Confraria Jove …
La Festa de la Ratafia, un programa complet
Podeu consultar el programa complet.
Concurs de ratafies
- Al voltant de 200 ratafies participants (d’arreu de Catalunya)
45 persones membres del Jurat expert (Josep Roca, Ferran Centelles…)
Ratafies de tot el món (han participat ratafies de Hawai, Nova Zelanda, Australia, Canadà , Nova York…) - Exposició de totes les ratafies participants
Dissabte durant tot el dia
Plaça Farners
- Fira de ratafies i altres productes artesans, on es podran degustar i adquirir la majoria de ratafies comercials del país.
Per fer les degustacions caldrà comprar tiquets, copa i portacopes a l’estand oficial de la Festa (ubicat a les Mesures). També es podran adquirir elements de marxandatge de la Festa i hi haurà una demostració de destil·lació d’aiguardent a càrrec dels mestres Joan Pujades i Tomàs Bosch (Priorat – Terra Alta).
Plaça del Firal
- Ratafiàrium a l’aire lliure, fira on es podran degustar i adquirir aliments elaborats amb ratafia (pastisseria, melmelada, xocolata,…) de la mà de pastisseries i productors de Santa Coloma i d’arreu.
Pati Llar de Jubilats
- Espai Familiar, amb diversos espais de joc per infants i un escenari per espectacles i concerts per a totes les edats.
Hi haurà un espai de jocs de fusta i activitats dinamitzades per Sol Solet Rialles durant el matí.
Casa de la Paraula
-
Exposició “Voler fins a poder. 25 anys de lluita de No a la Mat. Selva”
Seu Òmnium Cultural
- Exposició “Lluís Bayés: l’esperit de la festa”.
Dissabte matí
- 10:30 h Espai Familiar- Llar Jubilats
Activitat familiar ““Fem un mandala de la Ratafia”. - 10:30 h, Jardí de la Ratafia
Visita guiada per l’Univers de la Ratafia, a càrrec de La Sobirana Cooperativa. - 11:00 h, Casa de la Paraula
Presentació de la Ratafia d’Aram
Dissabte tarda
- 17:00 h, Arxiu Comarcal
Tast guiat de ratafies casolanes singulars. - 20.00 h Plaça de la Pau
Ball de purificació de les herbes de la Confraria Jove.
Diumenge matí
- 8:00 h, Parc de St. Salvador
Cursa de la ratafia amb un recorregut curt (12 km) i un de llarg (24 km). - 12:15 h, Obrador La Sobirana
Portes obertes de La Sobirana Cooperativa.
Diumenge tarda
- 17.00 h, Cal Trias
30 anys de la coca de Ratafia
Festa de la Ratafia és Gastronomia
- Ratafiàrium: xuixo ratafia, bunyols de ratafia, xocolata amb ratafia, melmelada amb ratafia…
- Castanyada
- Zona de Furgoteques
- Oferta de plats cuinats amb ratafia (restaurants del poble)
- Oferta de postres amb ratafia a les pastisseries locals
- Demostració de neules artesanes
- Demostració destil·lació
Festa de la ratafia i mercat productes proximitat
- Fira amb totes les Ratafies de Catalunya
- Espai per a la Presentació de novetats ratafiaires
- Botiga al carrer
- Concurs d’aparadors
- Parades d’artesans
- Mercat de productes de proximitat
- Mercat del rest (productors locals)
La ratafia és el paisatge en una ampolla
Joan Casalprim, de la Confraria de la ratafia, ho explica en una entrevista a Xarxanet.
Cadascú es fa la seva ratafia. Sempre hi ha l’element base, que és la nou verda, i a partir d’aquí es crea al gust de cadascú. Podem dir que la ratafia és una manera de posar el paisatge en una ampolla. No és igual una ratafia feta a la Garrotxa, que una feta a la Selva, a Lleida o a les terres de l’Ebre. Les herbes i les plantes que es troben a cada zona són diverses o tenen propietats diferents, perquè el sòl és diferent: no té el mateix gust una farigola collida en alta muntanya que una collida arran de mar. Per tant cada ratafia representa el territori on s’ha fet.
