Fira de la tòfona negra a Vilanova de Prades
A mitjan gener, Vilanova de Prades acull la Fira de la tòfona negra i el Concurs de gossos tofoners.
Durant la Fira de la tòfona de Vilanova de Prades trobarem expositors i venda de productes Km 0, de degustacions de tapes amb tòfona i vi local.
Aprendrem de la mà d’un xef de prestigi, que farà un showcooking, que posa en valor aquest tresor gastronòmic.
S’hi fan també unes jornades tècniques, adreçades a un públic més professionalitzat,
Fira de la Tòfona negra 2023
(pendent d’actualitzar el programa pel 2024)
Consulta el programa complet.
Dissabte, a les 11 del matí
El xef Rafael Múria, del restaurant Quatre Molins, de Cornudella de Montsant, farà una demostració de cuina.
Concurs de gossos tofonaires
Diumenge, a les 12 h
També es farà nova celebració del concurs de gossos tofoners, major revulsiu de la fira i que genera gran expectació entre el públic assistent.
Dinar trufat
- A les 14 hores, al recinte firal, al camp de futbol.
- Dinar trufat obert al públic
Vídeo de Canal Reus TV sobre la tòfona negra de Vilanova de Prades:
