Mercat de productors de Cal Rosal
El Mercat de productors de Cal Rosal vol ser un espai de trobada pels productors del Berguedà amb una doble finalitat: dinamitzar l’espai comercial de Cal Rosal i enfortir el col·lectiu de productors berguedans. També és un bon espai per reprendre la tradició de la venda de producte al mercat que s’ha perdut en detriment d’altres alternatives, com la incorporació del producte en cadenes intermèdies de distribució. És una oportunitat per tornar al contacte directe amb el consumidor final.
4 mercats l’any
Del Mercat de productors de Cal Rosal se’n fan quatre anualment, un per a cada estació. El mercat de primavera cap el 15 de maig, el d’estiu cap el 9 de juliol, el de tardor cap el 30 d’octubre i el d’hivern, cap el 13 de març.
Això permet aportar una visió anual de què són els productes de temporada i explicar als clients que en el seu cicle normal i natural tenen una estacionalitat.
