Els productes singulars del Bages i els productors locals que els fan possibles
Guia Bages Proper: tot el producte local del Bages, tots els productors
El maig del 2022 s’ha acabat d’imprimir la Guia Bages Proper, editada conjuntament per Edicions Parcir i Proper.
Què inclou aquesta guia?
Breus reportatges sobre els productes singulars del Bages:
- productes de l’horta
- olis
- formatges i làctics
- carns i embotits
- vins
- cerveses artesanes
- fleques i pastisseries
- altres: mel, bolets, cargols…
Per cada tipus de producte, fitxes de productors i elaboradors: fotografia, breu descripció, dades de contacte, web, xarxes…
A més:
- Botigues on trobar aquests productes
- Restaurants on tastar-los
- Festes i fires de la comarca, vinculades als productes de proximitat
Cada dia, quan anem a comprar, podem escollir productes que han viatjat més de deu mil quilòmetres per arribar a la nostra taula, o bé podem triar aliments que han preparat els nostres veïns. Omplint la cistella estem decidint quin món volem.
La Guia Bages proper t’explica la feina dels nostres pagesos i ramaders per aconseguir que la teva alimentació sigui més sostenible. Verdures, olis, carns, formatges, vins, cerveses…
Aquí tens el retrat de tot un equip, que hauríem de valorar com un patrimoni immaterial que cal preservar, conèixer i estimar.
