El Jordi Santamaria, de Cal Santamaria de Marganell, és un dels que munta parada diària a Montserrat. Per vendre-hi el seu mató, i també altres productes que elabora ell mateix, artesanalment, com els seus pastissos de formatge, i mel.
També fa formatge d’ovella amb tòfona, formatge d’ovella pell florida i formatge de cabra amb drap.
