La Tomakera
Hort dels Sabors - De la terra a la taula
Són la Rosa, el Jordi, l’Erik i la Laura, que s’han establert al Bages per agafar el relleu dels horts que el Bernat i l’Anna havien engegat, fa uns anys a Cabrianes. Uns horts espectaculars, a la riba del Llobregat, a la zona coneguda com La Corbatera.
Aquests són els seus valors:
- TRADICIÓ: Mantenir els sabors d’abans, preservant varietats antigues i formes que cuiden la terra i potencien la biodiversitat.
- SOSTENIBILITAT: millorar la qualitat del sòl, minimitzant costos i tancant cicles del medi natural.
- PROXIMITAT: integració al territori i tracte proper sense intermediaris.
La Tomakera, al mercat de pagès de La Sagrera
Les verdures i hortalisses de La Tomakera són un dels reclams del Mercat de Pagès de La Sagrera, que es fa cada 2 diumenges en aquest barri de Barcelona.
