L’Escairador

L’Escairador és un projecte familiar, en què preserven i professionalitzen l’antic ofici de l’escairador.

Blat de moro escairat i altres cereals

Conreen els propis cereals, varietats antigues i autòctones. Són grans no transgènics: el seu rendiment al camp és inferior al d’altres varietats, però les seves propietats nutricionals i organolèptiques són incomparables.

El cultiu que en fan, evitant l’ús de fitosanitaris i biocides no ecològics, i l’elaboració en el propi molí escairador, els permeten controlar i garantir la màxima qualitat dels seus productes.

Ofereixen cereals en format de gra sencer, de sèmola, de farina i de segó.